新製品情報

当製品は、TASTEYE_®を採用しています。

TASTEYE_®は、味と香りを評価するAI及びニューラルネットワークを活用し、飲みやすさの向上を目指す当社の独自技術です。
OISSY株式会社「味覚センサー「レオ」」は、甘味・塩味・酸味・苦味・旨味を1～5段階で数値化することが可能な味覚センサーですが、レオに対して、沢井製薬独自にニューラルネットワークを学習させたことで、香料の影響を加味した解析が可能となりました。
（特許：特願2024-091704）

TASTEYE_®を使用した試験の結果、ラコサミド原薬に対してラコサミドDS10％「サワイ」は苦味のスコアが1.87低下し、甘味のスコアが2.11増加しました。塩味、酸味、旨味のスコアはそれぞれ0.1以下の変化でした。

方法 ラコサミド濃度が50mg/15mLとなるよう水道水で調製した試験検体について、味覚センサー｢レオ｣（OISSY株式会社）を用いて3回測定し、甘味・塩味・酸味・苦味・旨味の各スコアの平均値を算出する。

結果 沢井製薬(株) 社内資料[服用性に関する情報]ラコサミドDS10％「サワイ」

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